Recette : pour un pique-nique au soleil, l’œuf poché et sa piperade basque d’Anne Sophie Pic

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Depuis qu’il (re)fait beau, le mois de juillet nous met vraiment en joie ! On peut enfin profiter d’un dîner en terrasse ou d’un apéro dans le jardin, tout en faisant le plein de vitamine D. Et pour le déjeuner, on s’improvise volontiers un pique-nique au soleil. Ça tombe bien, sur son compte Instagram, la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic vient justement de partager une recette qui sort de l’ordinaire : un œuf poché pimpé d’une piperade confite au clou de girofle. Un petit clin d’œil à nos amis basques !

Ingrédients (pour 4 personnes)

Pour les œufs pochés

Pour la piperade

Pour la fondue d’oignon

Une recette qu'on glisse volontiers dans notre glacière, avec le houmous de Cyril Lignac, la gaufre salé d'Adrien Zedda et la tarte tatin de Guy Martin. Voilà qui promet un pique-nique de chef !

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