Recette : pour un brunch végétarien, la cervelle de canut et légumes croquants de Grégory Cuilleron, ancien Top Chef

·1 min de lecture

« Cuisiner c’est partager ». C’est sur cette phrase pleine de good vibes que s'est conclue notre interview gourmande avec Grégory Cuilleron. Et oui, notre (Top) chef favori s’est installé dans les cuisines de Voici pour nous concocter des recettes gourmandes, antigaspi et de saison, comme cette cervelle de canut et ses petits légumes croquants, à dévorer à l’apéro.

Ingrédients

Pour la cervelle de canut :

Pour les tartines :

Pour les légumes croquants :

Préparation

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