Yahoo Actualités Le raisin, remède miracle pour lutter contre le cholestérol
Dans une nouvell, l’équipe de l'Université de Californie à Los Angeles (UCLA), aux Etats-Unis, a demandé à des participants en bonne santé de consommer l'équivalent de 1,5 tasse de raisin par jour pendant un mois, dans le cadre d’un régime pauvre en fibres.
La saison du raisin est terminée, mais vous pouvez toujours le consommer sec ou sous forme de jus. Riche en fibres, minéraux, vitamines et antioxydants, le fruit regorge de bienfaits nutritionnels dont vous auriez tort de vous priver. Une nouvelle étude publiée dans la revue Nutrients ajoute que la consommation régulière de raisin est bénéfique pour le microbiome intestinal et pour le métabolisme du cholestérol.
Pour cette étude, l’équipe de l'Université de Californie à Los Angeles (UCLA), aux Etats-Unis, a demandé à des participants en bonne santé de consommer l'équivalent de 1,5 tasse de raisins par jour pendant un mois, dans le cadre d’un régime pauvre en fibres.
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Un aliment pour les intestins et le cœur
Verdict : les chercheurs ont observé une diminution du cholestérol sanguin, dont une baisse de plus de 6% du cholestérol total et de 5,9% du cholestérol LDL. Le LDL-cholestérol est qualifié de "mauvais cholestérol" car, lorsqu’il est en excès dans le sang, il se dépose sur la paroi des artères et gêne la circulation du sang. Ce phénomène peut notamment être responsable de l’apparition de maladies cardiovasculaires. Au contraire, le HDL-cholestérol collecte le cholestérol en excès dans le sang pour le transporter jusqu’au foie, où il est éliminé.
De plus, les scientifiques ont noté une diminution de 40,9% des acides biliaires, liés au métabolisme du cholestérol, et une forte augmentation de la diversité microbienne. L’une des bactéries, Akkermansia, est notamment connue pour son effet bénéfique sur le métabolisme du glucose et des lipides.
La consommation régulière de raisins serait donc bénéfique pour la santé intestinale et cardiaque. Attention tout de même à ne pas en abuser, le raisin est particulièrement riche en sucres.
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