Réouverture des restaurants : "Il y a un sentiment contrasté. Cela nous inquiète" même si "c'est ce qu'on attendait depuis très longtemps"

franceinfo

À partir du 2 juin, les bars et les restaurants classés en zone verte vont pouvoir rouvrir. Ceux classés en zone orange, ne pourront rouvrir que les terrasses. "Il y a un sentiment contrasté", explique vendredi 29 mai sur franceinfo Michaël Cottin, PDG de l'enseigne La Pataterie. "Cette réouverture nous inquiète parce qu'on a une véritable incertitude sur la fréquentation de nos restaurants à la reprise d'activité, mais en même temps c'est un vrai bonheur de pouvoir retrouver nos clients en restaurants, de pouvoir faire retravailler l'ensemble de nos restaurateurs sur l'ensemble du territoire national. C'est ce qu'on attendait depuis très longtemps."

>> Suivez les dernières informations sur le coronavirus et ses conséquences dans notre direct.

Les restaurants La Pataterie sont grands "avec des surfaces de salles jusqu'à 200 mètres carrés. Cela va permettre d'assurer une bonne distanciation entre les tables, notamment celle d'un mètre prévue par le gouvernement", a expliqué Michaël Cottin. La limitation de 10 personnes maximum par table sera également respectée. "Le port du masque sera pour le personnel et les clients. À l'entrée du restaurant, il y aura des stickers au sol, devant le bar et l'espace sanitaire. Il y (...)

Lire la suite sur Franceinfo

A lire aussi