Yahoo Actualités Voici comment réaliser une béchamel en quelques minutes avec Philippe Etchebest ! (VIDEO)
Inutile de vous louer les mérites de Philippe Etchebest car le chef n’a plus rien à prouver à personne. Il s’est lancé pour défi, il y a quelques mois maintenant, de partager chaque semaine, sur sa chaîne Youtube, une recette simple, rapide et économique à réaliser. On s’est chargé de vous transmettre à notre tour chacune de ses recettes et continue sur notre lancée avec sa recette hyper rapide de béchamel qui servira de base à bon nombre de vos plats. Prenez votre tablier, lavez-vous les mains et c’est parti !
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Liste des ingrédients (pour 4 à 6 Personnes) :
20 g de beurre
20 g de farine
30 cl de lait
4 pincées de sel
Noix de muscade en poudre
Voici comme réaliser l’incontournable béchamel :
Faites chauffer votre casserole à feu moyen/ fort
Mettez-y votre beurre à fondre
Ajoutez la farine pour faire un « roux »
Mélangez bien le beurre et la farine afin qu’une pâte se forme
Rajoutez votre lait
Fouettez pour incorporer le roux blanc au lait
Assaisonnez avec de la noix de muscade en poudre et deux pincées de sel
Rem... Lire la suite sur Télé 7 Jours
