C’est la nouvelle boisson tendance. Tous les coffee shop le présentent sur leur carte, et bon nombre de magasins de thé ou sites en ligne le commercialisent. Utilisé pour la cérémonie du thé au Japon et consommé chez nous en latte, le matcha est un thé vert japonais aux nombreuses vertus.

Le matcha apporte plus d’avantages nutritionnels que le thé vert. Ce dernier est consommé sous forme de feuilles séchées, tandis que le matcha n’est autre que la poudre de feuilles entières.

Déjà, le matcha renferme des polyphénols, dont des catéchines, aux propriétés antioxydantes qui protègent les cellules du vieillissement. Ces composés peuvent aider à faire baisser le taux de cholestérol et la tension artérielle. Des études ont montré que la consommation de thé vert pouvait également réduire le risque de développer une maladie cardiaque.

Ce type de thé peut également aider à mieux brûler les graisses pendant l’exercice physique. À titre d’exemple, deux recherches portant sur des femmes approchant de la trentaine ont révélé que la consommation de matcha améliorait légèrement jusqu'à 35 % la quantité de graisse brûlée en marchant.

Cette boisson contient également de la vitamine C, essentielle au bon fonctionnement des défenses immunitaires, de la vitamine E et de la vitamine A de puissants antioxydants.

Elle aiderait à s'apaiser. Elle renferme de grandes quantités d’acides aminés appelés L-théanine dont des études ont souligné l’intérêt dans la réduction de l’anxiété et du stress.

Enfin, elle (...)

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