Les nouvelles tendances chez les consommateurs de vin

Le rapport des Français au vin a beaucoup évolué durant ces vingt dernières années et les habitudes, longtemps immuables, ont changé. C'est ce que décrypte le nouveau baromètre SoWine/Dynata qui analyse les tendances de fond observées sur un an dans l'univers du vin et des spiritueux.

En premier lieu, le baromètre observe que nos compatriotes buveurs, adeptes du verre de vin journalier, sont par ailleurs de plus en plus connaisseurs et curieux. En effet, qu'ils soient jeunes ou plus âgés, plus de trois Français sur cinq (62 %) s'intéressent au monde vitivinicole, un indicateur en hausse de douze points par rapport à 2019. Près d'un sur deux se déclare amateur éclairé. En plus de boire à domicile, les personnes interrogées indiquent vouloir tout savoir sur ce qu'ils ont dans leur verre et d'où vient le vin.

Le vin, boisson alcoolisée préférée des Français. © Sowine/Dynata

De plus, les consommateurs sont davantage attirés par l'événementiel autour du vin, tels que les portes ouvertes chez un vigneron, des dégustations avec des ?nologues, la participation à des salons ou foires aux vins ainsi que la découverte du vignoble à travers des séjours ?notouristiques, un secteur en plein boom. Autre tendance forte : des critères de choix qui évoluent dans l'acte d'achat. Deux points sont décisifs pour les consommateurs. D'une part la provenance du vin, en recherchant la région ou le pays de production (45 %) et le facteur prix (41 %). La notion de cépage devient primo [...] Lire la suite