Quelles sont les formes de pâtes préférées des Français ?

80 % des Français placent régulièrement les pâtes dans leur menu et 7 personnes sur 10 déclarent même en manger au moins une fois par semaine (Étude YouGov de septembre 2020). Pour les 18-34 ans, les Millenials, c’est près de 50 % d’entre eux qui s’en régalent plusieurs fois dans la semaine. Les pâtes semblent avoir conquis de plus en plus d’assiettes depuis le confinement, pour des raisons pratiques (facilité de conservation et de préparation) et économiques. Que ce soit avec une simple tranche de jambon et du gruyère, une délicieuse sauce tomate, une onctueuse sauce à l’ail des ours ou une recette originale de pesto, les pâtes se déclinent en mille et une formes et mille et un plats, à déguster seul ou entre amis.

Si l’on se réfère à un sondage de l’institut OpinionWay, réalisé en 2023 pour la marque de pâtes Lustucru, de toutes les formes de pâtes, celles que les Français préfèrent sont les tagliatelles. Et l’on ne parle pas ici du goût des pâtes, mais bien de leur simple forme. Pâtes longues, pâtes courtes, pâtes lisses ou cannelées, de la forme dépend l’accroche de la sauce et, in fine, la saveur du plat. 22 % des 1 008 personnes à qui l’on a posé la question affirment donc préférer les tagliatelles à toutes autres, toutes générations confondues. S’ensuivent les spaghettis (19 %) et les coquillettes (17 %) qui sont plutôt plébiscitées par les jeunes générations (- de 24 ans) et les seniors (+ de 65 ans).

À la suite du trio de tête des pâtes préférées des Français, on trouve, (...)

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