Le quatre-quarts

La recette du quatre-quarts

Ingrédients :

250 g d’œufs (compter cinq œufs) 250 g de farine 250 g de beurre 250 g de sucre

Préparation :

1. Séparer les jaunes et les blancs des œufs

2. Mélanger le sucre et les jaunes

3. Faire fondre le beurre et l’ajouter

4. Incorporer la farine et les blancs

5. Verser dans un moule

6. Placer 30 minutes au frais

7. Cuire 10 minutes à 180°

8. On peut l’aromatiser au chocolat, avec des zestes de citron, de la vanille…


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