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Pâques : des coquilles d'oeufs, un bon support à dessin

Pâques : des coquilles d'oeufs, un bon support à dessin

L'intérêt des fêtes de Pâques, pour les petits et aussi les grands, réside d'abord dans la chasse aux oeufs en chocolat. Mais le rituel de la décoration des vrais oeufs n'est pas en reste dans les familles. Et c'est tant mieux ! Les coquilles, toiles d'un jour, supportent très bien le coloriage. Saviez-vous qu'il en existe de très nombreuses. Couleur, texture, résistance... Quelques explications s'imposent. Solide support pour vos dessins. « La structure cristalline de la coquille et son ultra-structure sont parfaitement définies et son organisation est à l'origine de ses propriétés mécaniques exceptionnelles », explique l'Institut national de la Recherche agronomique (INRA). En termes plus prosaïque : la coquille est un matériau très solide. D'ailleurs, si elle ne pèse en moyenne que 6 grammes, sa résistance est de près de quatre kilos en pression statique. En ce qui concerne l'oeuf de poule en tout cas. Car il existe des oeufs encore plus résistants. C'est le cas de celui de la pintade. « Ramenée à son poids, sa coquille a une plus grande résistance à la rupture que les autres espèces », précise l'INRA. « Cette propriété est liée, chez la pintade, aux cristaux de calcite qui sont entrelacés dans la partie extérieure de la coche calcifiée. Chez la poule, chaque colonne reste individualisée. » Le choix dans la couleur. Tout blanc, beige, tacheté de noir ou encore brun chocolat ! Les oeufs, de poules et d'autres oiseaux, forment une mosaïque de tailles et de couleurs. Entre celui de l'autruche, géant, et celui de caille, tout petit et tacheté, il existe des oeufs de poules de différentes couleurs. En fonction de la race. Car en effet, toutes les poules ne pondent pas des oeufs bruns-roux, comme nous les consommons principalement en France. « Aux Etats-Unis la préférence va aux oeufs blancs », indique l'INRA. La teinte « dépend uniquement de l'origine génétique de la pondeuse. Elle est (...) Lire la suite sur destinationsante.com


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