Programme mentor : Philippe Etchebest nous livre une délicieuse recette de velouté de potimarron (VIDEO)

  • Oops !
    Une erreur est survenue.
    Veuillez réessayer plus tard.
·1 min de lecture
Dans cet article:
  • Oops !
    Une erreur est survenue.
    Veuillez réessayer plus tard.

Postée le 27 octobre dernier, la recette de velouté de potimarron de Philippe Etchebest cumule à ce jour 515 491 vues. Le chef cuisinier propose depuis maintenant 1 mois, sur sa chaîne Youtube, des vidéos afin de réaliser des recettes faciles de grands plats de la gastronomie française et autres. On s’attaque donc aujourd’hui à un délicieux classique de l’automne ! Vous pouvez retrouver toutes ses recettes dans son nouveau livre Cuisinez bien accompagné avec ma méthode mentor. On vous partage donc aujourd’hui sa recette de velouté au potimarron mais vous pouvez l’adapter avec d’autres légumes comme l’a souligné le chef étoilé : « le chou-fleur, le topinambour, le panais, l’artichaut » feront également l’affaire.

À lire également

Programme Mentor : Philippe Etchebest propose une recette de blanquette de veau très simple à réaliser ! (VIDEO)

Liste des ingrédients (pour 4 Personnes) :

  • 1 oignon

  • 2 gousses d’ail

  • 700 g de potimarron (ou légumes de saison)

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 50 cl de fond blanc de volaille ou bouillon de légumes ou de l’eau

  • 50 cl de crème liquide

  • 60 g de beurre

  • Sel

  • Poivre

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles