Le prof en liberté #27 – Pourquoi le vin est arrivé en Europe d’abord ?

Par Fabrizio Bucella
·1 min de lecture
Détail de vigne, vignoble de la vallée du Rhône.
Détail de vigne, vignoble de la vallée du Rhône.

La vigne est une plante européenne, tout le monde le sait, sauf ceux qui ne sont pas au courant (à la lecture de cette phrase, les « pas au courant » basculent dans la catégorie des « au courant »). La fameuse plante vitis vinifera, celle qui donne les bons petits raisins pour faire du bon petit vin, semble avoir été utilisée pour la première fois dans le Caucase du Sud, il y a quelque six mille ans. Puis elle essaima tout autour du bassin méditerranéen, passant de civilisation en civilisation, tel un mouton sautant la barrière pour nous endormir : Uruk, Sumer, Babylone, Perse, Phénicie, Égypte, Grèce, Macédoine, Carthage et Roma caput mundi. Pour un tour, ce fut un sacré tour.

Nous eûmes donc la chance d'avoir la vigne précisément dans nos contrées. Cette chance s'étendit aussi au blé (le pain), à l'orge (la bière) et aux pois (les conserves), même s'ils vinrent d'un peu plus loin. Ces précisions agricoles sont données afin de ne pas laisser accroire que nous sommes uniquement portés sur la boisson.

À LIRE AUSSILe prof en liberté #24 ? Le vin et la santé

Largeurs et longueurs des continents

La circulation circulaire de la vigne fit intervenir une autre chance, un autre hasard, qui nous joua à son tour son petit tour de passe-passe. C'est là qu'on en appelle au physicien, car on va parler d'une caractéristique fondamentale de cette région du globe, il s'agit de sa dimension. La dimension principale de la partie eurasienne du monde est horizontale ; alors que l [...] Lire la suite