Pourquoi Philippe Etchebest ne veut pas que les téléspectateurs regardent la finale de Top Chef !

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C'est le moment d'aider les restaurateurs ! Invité ce 9 juin sur RMC Découverte pour répondre aux questions d'Apolline de Malherbe, le très médiatique chef Philippe Etchebest, particulièrement connu des téléspectateurs de M6 pour son rôle de juré dans Top Chef, a évoqué la nouvelle étape du déconfinement. À partir de ce mercredi, les Français pourront donc sortir jusqu'à 23 heures, et surtout retourner dans les salles des restaurants. Deux bonnes nouvelles, qui doivent, du moins les professionnels l'espèrent, booster la fréquentation des bars et restaurants. Porte-voix du ras-le-bol de la profession durant la crise sanitaire, Philippe Etchebest a donc confié son soulagement." Ce n'est pas du trac ! Non, c'est plus de l'impatience aujourd'hui, de retrouver les équipes, les clients et l'adrénaline du service !"

Il se veut aujourd'hui plus philosophe que revendicatif. "Aujourd'hui, il faut voir devant soi, et tirer parti, sortir grandi de cette crise, en sortir des choses positives malgré tout ! Même si ça a été difficile, même si on ne l'a pas souhaité, je crois que cette crise il faut qu'elle nous ai appris des choses [...] Comme la résilience, s'adapter, au-delà de ce qu'on pouvait espérer." Mais pas question pour autant de nier les problèmes qui existent encore, il y en a même de nouveaux qui sont apparus ! "J'ai beaucoup de confrères qui ont du mal à trouver... C'est vrai que c'est difficile, mais malgré tout j'ai réussi à avoir mes équipes au complet de mon côté. mais c'est (...)

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