Pourquoi ces momies chinoises sont-elles recouvertes de fromage ?

On sait que les Égyptiens utilisaient du vin de palme et des infusions d’épices pour préparer le corps à la momification. Il semblerait qu’en Chine, les embaumeurs anciens préféraient le fromage.

En 1934, des fouilles révèlent la présence de momies, cachées dans des cimetières en bateau, dans le désert du Taklamakan, situé au nord-ouest du pays, retrace un ancien communiqué de l’Académie chinoise des sciences. Puis, entre 2002 et 2004, une autre équipe découvre qu’une substance blanche recouvre la tête et le cou des défunts.

Dix ans plus tard, en 2014, des analyses menées sur 13 échantillons montrent que cette substance n’est autre que du fromage fabriqué par fermentation du kéfir. Cette boisson sans lactose, à base de bactéries probiotiques et au goût légèrement acide, est décrite pour la première fois dans le monde occidental par Marco Polo au XIIIe siècle.

La fabrication du fromage est connue sur des sites du nord de l'Europe dès le 6e millénaire avant J.-C. Elle était courante en Égypte et en Mésopotamie au 3e millénaire avant J.-C., mais jusqu'à présent aucun vestige de fromages anciens n'avait été découvert, assure l’Académie.

Aujourd’hui, une nouvelle étude montre qu’il s'agit du plus ancien fromage jamais découvert.

Le produit a été produit par la population de Xiaohe à l'âge du bronze, qui pratiquait l'agriculture et la chasse et connue pour leur intolérance au lactose. Les chercheurs ne savent pas encore très bien pourquoi ces momies ont été badigeonnées de fromages. (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite

Quel est le point de départ de la Révolution française ?
Pourquoi le roi Soleil, Louis XIV, a-t-il fait construire le château de Versailles ?
Qu'est-ce qui a causé la disparition soudaine de la civilisation de Tartessos ?
Un mystérieux corps découvert dans la tombe de Cerbère en Italie
Pérou : plus de 300 nouveaux géoglyphes de Nazca découverts grâce à l'IA