Pourquoi dit-on que les vaches polluent ?

Transports, agriculture, déchets humains… Notre planète bleue n’est pas épargnée par le réchauffement climatique, particulièrement provoqué par les émissions de gaz à effet de serre dans la nature. Le pétrole et le charbon sont les sources principales de ces dernières. Mais dans le monde de l’agriculture, ce sont aussi les animaux que l’on accuse de rejeter du gaz à effet de serre. En effet, l’élevage bovin comprenant vaches, bœufs ou encore moutons serait néfaste pour le climat. Des scientifiques se sont penchés sur la question et ont fourni diverses réponses à cette interrogation : pourquoi les vaches polluent ?

Les vaches sont des ruminants. De ce fait, elles broutent de l’herbe et peuvent également manger du maïs et des céréales. Mais surtout, elles peuvent passer des heures et des heures à ruminer les aliments qu’elles ingèrent. Même s’il est plaisant, voire apaisant, de regarder ces ruminants se détendre dans les prairies de cette façon, ils contribuent malheureusement au réchauffement climatique. En effet, le système digestif de la vache produit du CO2 qui est ensuite rejeté dans l’air par les pets et les rots de la vache. C’est de cette façon que les scientifiques estiment que ce ruminant pollue la planète. Plus précisément, l’herbe des prairies a cette capacité d’aspirer les gaz à effet de serre et cette herbe est directement mangée par les vaches puis rejetée.

Les scientifiques sont allés plus loin dans leurs recherches en analysant l’herbe des prairies mangée par les (...)

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