Poires, oranges, raisins : quels sont les fruits les plus pollués ?

  • Oops !
    Une erreur est survenue.
    Veuillez réessayer plus tard.
·2 min de lecture
Il est indispensable de laver ou d’éplucher les fruits et les légumes avant de les manger. (Photo Getty Images)
Dans cet article:
  • Oops !
    Une erreur est survenue.
    Veuillez réessayer plus tard.

Selon des analyses réalisées par l’ONG Pesticide Action Network, les raisins et les oranges sont les fruits qui regorgent le plus de pesticides.

Tous les fruits ne contiennent pas la même quantité de pesticides. Sur les étals du marché, pas toujours simple de faire son choix et de savoir vraiment ce que l'on achète. Au Royaume-Uni, des scientifiques ont comparé les niveaux de pesticides des légumes et des fruits. Cette recherche, rapportée par La Dépêche, révèle la présence de 122 résidus de pesticides, toxiques pour la santé et l'environnement, dont certains cancérogènes. Ces analyses ont été réalisées par l’ONG Pesticide Action Network.

Ce sont les raisins et les oranges qui contiennent le plus de pesticides (respectivement 87,2% et 86,7%). Arrivent ensuite les fruits secs (81,9%), les poires (73,6%), les haricots (34,7%) ou la laitue (23,6%). Préoccupant, 61% des pesticides identifiés sont même classés comme "hautement dangereux". Quarante-sept des pesticides contiennent des toxines cancérogènes, 15 des substances toxiques pour la reproduction et 17 des inhibiteurs pouvant altérer le système respiratoire et entraîner des maux de tête, détaille le journal régional.

VIDÉO - Dr Christian Recchia : "En choisissant des fruits rouges ou noirs, vous avez le summum de la protection et de l’antivieillissement"

Bien nettoyer les fruits

Au quotidien, il existe des solutions pour limiter au maximum la consommation de ces pesticides. Par exemple, il est indispensable de laver ou d’éplucher les fruits et les légumes avant de les manger. Il est également recommandé de les frotter pour les nettoyer le plus efficacement possible. Pour éviter de perdre les nutriments, il est préférable de laver puis de les couper. Dans l’idéal, utilisez une brosse à légume et séchez avec un torchon propre. Il est également possible d’ajouter du bicarbonate alimentaire de soude (une cuillerée à soupe par litre d'eau) ou du vinaigre blanc (un tiers de vinaigre pour 2/3 d'eau) pour enlever le maximum de résidus.

De plus, mieux vaut privilégier les fruits et les légumes biologiques, des produits locaux et de saison. Pensez aussi à varier les aliments et les lieux d’approvisionnement pour éviter l’accumulation de certaines molécules. Encore mieux, quand c’est possible vous pouvez également cultiver votre propre jardin et faire passer directement les légumes du potager à votre assiette !

VIDÉO - Les enfants mangent plus de fruits et légumes s'ils passent plus de temps à table

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles