En pleine canicule, la salade "cowboy caviar", recette traditionnelle texane, saura vous rafraîchir

FOOD - Alors que Météo France a placé, dimanche 17 juillet, quinze départements en vigilance rouge en raison de la canicule, les repas frais et légers sont les bienvenus. Pour cela, le Texas a la solution. Avec la “cowboy caviar”, vous obtenez à la fois une salade, une garniture de tacos ou un accompagnement de tortillas, comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessus.

Cette salade, composée de poivron vert, jaune et rouge, d’oignon rouge, de tomates, de concombre, d’avocat, de haricots rouges, de maïs, d’épices et d’une vinaigrette, est très populaire sur TikTok. Le hashtag portant son nom a été vu plus de 43,5 millions de fois sur l’application. Pourtant, cette recette n’est pas nouvelle.

Selon le Texas Monthly, c’est dans les années 40 qu’Helen Corbett, cheffe texane, a créé cette salade. Elle préparait toujours des repas composés uniquement d’aliments cultivés localement. Un jour, dans le but de sublimer les haricots noirs, elle les a marinés et a accidentellement créé ce plat devenu traditionnel dans le plus grand État des États-Unis. La version TikTok le modernise en y ajoutant de la feta, du miel et de la mangue.

@not_so_superflu

Trend TikTok : le cowboy caviar ! On adore 😋 merci @bria lemirande pour l’inspiration ☺️#recettefacilee

♬ son original - not_so_superflu

À voir également sur Le HuffPost: La “green goddess salad” sera la reine de vos apéros d’été

Cet article a été initialement publié sur Le HuffPost et a été actualisé.

LIRE AUSSI:

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles