Piment, brocolis, choux-fleurs : ces aliments qui sont bons pour le cœur

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Comment garder la forme dans une période compliquée où tout le monde essaye de prendre soin de sa santé ? L'alimentation et la nutrition peuvent aider. Selon deux études, les mangeurs réguliers de piment et de différentes variétés de choux seraient en meilleur santé, grâce à des propriétés présentes dans ces différents légumes. Le piment serait bon pour le cœur, les choux pour les vaisseaux sanguins. Le docteur Jimmy Mohamed, consultant santé d'Europe 1, décrypte ces deux études ce vendredi. 

"On sait d'une façon générale que le piment contient une molécule, la capsaïcine, responsable de la sensation de brûlure. Et on sait depuis longtemps que c'est une molécule antioxydante et anti-inflammatoire. Dans cette étude, qui s'est intéressée à l'alimentation de 600.000 Américains, Chinois, Italiens et Iraniens, on s'est rendu compte que les consommateurs de piment réguliers avaient 26% de risques en moins de mourir de maladies cardiovasculaires. Ils mourraient également moins du cancer et mourrait, d'une façon générale, moins que les autres.

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Donc le piment serait protecteur. Attention, on ne sait pas exactement comment cela marche, ni quelle quantité exacte il faut manger de piment. Surconsommer des piments peut provoquer des hémorroïdes, il ne faut donc pas en abuser.

Brocolis, choux-fleurs et choux de Bruxelles, bons pour le cœur 

Une autre étude s'est également intéressée aux mangeurs de brocolis, de choux-fleurs et de c...


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