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Souvent recommandée aux personnes en situation d'obésité, la chirurgie bariatrique est de plus en plus pratiquée. Le nombre d'opérations a été multiplié par 20 entre 1997 et 2016, selon les chiffres du ministère de la Santé et de la Prévention. Plusieurs options sont possibles : l'anneau gastrique, pour réduire le diamètre de l'estomac, la sleeve, qui consiste à retirer une grande partie de l'estomac, et enfin la plus fréquente, le bypass réduire la taille de l’estomac et de court-circuiter une partie de l’intestin, en réduisant la taille de l’estomac à 30 ml.