Picotement, rougeurs, digestion difficile : attention à l'allergie au kiwi

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les allergies de toutes natures représentent la quatrième maladie chronique dans le monde. D'après les chiffres de l'Inserm, la prévalence des allergies alimentaires oscillerait entre 2% chez l’adulte et 5% chez les enfants.

Et certains aliments sont particulièrement allergènes souligne l'Inserm : "Tous les aliments sont capables de déclencher une allergie, mais les principaux sont le lait de vache (PLV pour protéine du lait de vache), les œufs de poule et l’arachide. Citons également les poissons et fruits de mer, le sésame, les fruits à coque comme la noisette, les fruits et légumes avec la pomme, le céleri, le kiwi… Il faut aussi noter que diverses allergies croisées pollens-aliments sont décrites : les personnes sensibles au bouleau sont par exemple souvent atteintes par des allergies aux rosacées (pommes, pêches, cerises, abricots)".

Symptômes cutanés, respiratoires et digestifs

Le site News Medical met en avant l'incidence croissante de l'allergie au kiwi chez les enfants. Pour parvenir à cette constatation, des chercheurs ont compilé des rapports de cas, des études d'observation, différentes études, etc. le tout depuis 1981. D'après les chercheurs, treize allergènes ont été identifiés dans le kiwi et l'actinidine est le principal allergène et représente 50% des protéines solubles totales. "La sensibilisation primaire du tube digestif et les modèles distincts de reconnaissance des IgE de ce fruit jouent un rôle important dans les allergies pédiatriques. Les allergies aux kiwis interagissent souvent avec d'autres allergies comme le pollen, l'avocat, le seigle, la châtaigne, la noisette et la banane", rapporte News Medical.

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Comment se manifeste l'allergie au kiwi ? Généralement, les symptômes se manifestent rapidement après l'ingestion du fruit mais peuvent arriver deux heures après. L'allergie alimentaire se manifeste par des symptômes cutanés comme des rougeurs, des symptômes respiratoires avec une rhinite ou des difficultés à respirer, des symptômes digestifs avec des nausées. Certaines personnes rapportent aussi une sensation de malaise. Souvent, l'allergie alimentaire se manifeste par une sensation de picotement dans la bouche. Actuellement, la solution la plus efficace pour éviter les désagréments reste l'éviction totale du kiwi dans l'alimentation des personnes fragiles.

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