Les Pickles

 

La recette des pickles:

Les ingrédients : 

- Légumes (carottes, oignon, courgettes, radis, concombres, fenouil…)
- Graines de moutarde, thym, estragon, poivre
- 750ml de vinaigre
- 250ml d’eau
- 1 c à c de sucre
- 1 c à c de sel
Les étapes de la recette des pickles : 

1. Laver et couper les plus gros légumes 

2. Mélanger le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel et porter à ébullition 

3. Verser sur les légumes et les aromates et fermer les pots 

4. Laisser macérer au moins une semaine.


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