Philippe Etchebest en colère et dépité par l'annonce du reconfinement : "C'est une injustice totale, un coup de grâce, une mise à mort" de la restauration

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Il est l'un des porte-voix du monde de la restauration et de l'hôtellerie, frappé de plein fouet par cette crise sanitaire. Philippe Etchebest voit d'un très mauvais oeil le reconfinement "a minima de quatre semaines" (voire huit à douze) annoncé mercredi soir par Emmanuel Macron, devant près de 33 millions de téléspectateurs. Une profession prise à la gorge depuis le printemps dernier, entre mesures restrictives et couvre-feu. A l'image du cri de détresse de ce restaurateur sur BFM TV, ou de cette commerçante dans les Grandes Gueules, le juré de Top Chef a laissé éclater sa colère hier soir sur LCI : "On a tout fait comme de bons élèves, on a fait tout ce qu'on nous a demandé. Pour arriver à quoi ? À une fermeture... donc c'est génial ! On est vraiment sous le choc aujourd'hui car cette nouvelle fermeture imposée est un coup de grâce. C’est une mise à mort de beaucoup de Très Petites Entreprises de notre métier mais aussi de filières qui dépendent de nous. Beaucoup de commerçants en l’occurrence. C'est terrible" a lâché le chef, dépité.

Une décision "injuste" selon Philippe Etchebest qui s'indigne que la restauration ne sit pas considérée comme un commerce essentiel : "Nous sommes non-essentiels... Mais je peux vous assurer que nous serons essentiels quand il va falloir payer l'addition de tout ça, on sera en première ligne" a-t-il ironisé devant Arlette Chabot. "C'est très injuste pour ceux qui font leur travail correctement et qui font tout pour que les gestes-barrières soient (...)

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