PFAS : des substances nocives dans des emballages et de la vaisselle jetable

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Des PFAS ont notamment été retrouvées dans des emballages alimentaires.
Des PFAS ont notamment été retrouvées dans des emballages alimentaires.

Des emballages alimentaires et de la vaisselle jetable vendus en Europe contiennent des PFAS, connues pour leurs effets néfastes sur la santé, dénoncent neuf ONG dont Générations futures, qui demandent d'exclure ces substances chimiques de certaines utilisations. Les ONG ont analysé des sacs à sandwich et à pâtisserie et des boîtes de nourriture à emporter en République tchèque, au Danemark, en France, en Allemagne, aux Pays-Bas et au Royaume-Uni. Au Danemark, l'utilisation de PFAS dans les emballages alimentaires en papier et carton a été interdite en juillet 2020. Les ONG ont ciblé les enseignes de restauration rapides McDonald's, Dunkin Donuts et Domino's Pizza, des restaurants de vente à emporter, des supermarchés et des entreprises de vente d'emballages alimentaires en ligne, selon leur rapport.

Les substances perfluoroalkylées, ou PFAS, qui « s'accumulent dans l'organisme », sont « utilisées dans un large éventail de secteurs industriels (notamment textile, produits ménagers, lutte contre le feu, industrie automobile, transformation des aliments, construction, électronique) », selon l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), qui a établi en septembre 2020 un seuil de sécurité pour certaines de ces substances. Elles sont connues pour diminuer la réponse immunitaire à la vaccination, avoir un impact sur le cholestérol, être liées à des cancers ou à l'obésité.

Les ONG ont retenu 42 échantillons, dont six en France, pour « confirmer ou non la p [...] Lire la suite

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