Peut-on vendre des gâteaux faits maison lors d'un vide-grenier ?

Tout au long de l'année, les villes et villages organisent des brocantes en intérieur ou en plein air. Ces événements conviviaux sont l'occasion de balades en famille, mais également de faire de bonnes affaires en achetant des objets d'occasion. Toutefois, il arrive de croiser des stands amateurs vendant des saucisses, des petits gâteaux ou des confitures maison. Si manger est parfaitement possible dans les allées des vide-greniers, la vente de produits alimentaires sur la voie publique doit respecter des normes d'hygiène strictes. Et si les professionnels peuvent proposer snacks, frites ou cornets de glace, la réglementation diffère pour les particuliers.

La loi précise qu'aucun particulier n'est autorisé à vendre sur un vide-grenier autre chose que des objets d'occasion. La vente de produits alimentaires préparés est donc strictement interdite, et ce, pour des raisons de sécurité alimentaire. Afin de vendre des gâteaux, des crêpes ou tout autre aliment préparé, une formation en hygiène alimentaire est obligatoire. En plus du respect des normes d'hygiène, un statut juridique professionnel est indispensable. Dès lors, les recettes des ventes réalisées dans le cadre de vide-greniers et de brocantes doivent être déclarées aux impôts. À noter que ces conditions d'hygiène valent également pour une vente de gâteaux par une association. Cependant, une clause listée dans le statut juridique de l'association est indispensable pour organiser ces ventes.

Lors d'une brocante ou d'un vide-grenier, (...)

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