Peut-on me refuser un verre d’eau dans un bar ou un restaurant ?

Des fontaines à eau potable sont de plus en plus installées dans les villes, dans les gares et dans les centres commerciaux à disposition du public. Mais il peut arriver d’oublier sa bouteille d’eau. Par souci d’écologie, beaucoup de consommateurs veulent éviter d’acheter une bouteille en plastique. Dans cette situation, a-t-on le droit de se rendre dans un bar ou un restaurant pour demander un verre d’eau ? Les établissements de débits de boissons et les professionnels de la restauration peuvent-ils refuser de le servir ?

Les bars et les cafés sont soumis à certaines règles qui sont clairement définies par la loi. Par exemple, l’arrêté du 27 mars 1987, toujours en vigueur, précise que les bars, cafés et restaurants sont dans l’obligation d’afficher les prix du repas, des boissons et des denrées servis par l’établissement. Cet espace d’affichage doit se trouver à l’intérieur comme à l’extérieur. Par conséquent, si aucune indication de prix n’est visible dans le bar ou un café, cela signifie que l’eau est gratuite. En revanche, si une bouteille d’eau est payante, l’établissement a pour obligation de préciser le volume de la bouteille sur son affichage. De plus, les prix affichés doivent comprendre toutes les taxes ainsi que le service.

Alors que certains de nos pays voisins, comme l’Italie, disposent de restaurants où la carafe d’eau est payante, en France, les habitudes sont différentes. Les consommateurs s’attendent généralement à pouvoir demander une carafe d’eau gratuite dans (...)

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