"Un peu caricatural..." : Philippe Etchebest assume son rôle de "méchant" à la télévision

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Les 20 septembre prochain, Cyril Lignac et son émission Tous en cuisine laissera sa place sur M6 à Philippe Etchebest pour son Objectif Top Chef. Le célèbre chef est de retour pour partir à la recherche du nouvel apprenti qui s'affrontera aux grands chefs dans l'émission Top Chef. À l'occasion de l'arrivée prochaine de la nouvelle saison, M6 a voulu opérer quelques changements. Michel Sarran laissera sa place de juré à un autre chef dans Top Chef, tandis que les apprentis d'Objectif Top Chef devront s'adapter à une toute nouvelle épreuve : L'Académie Top Chef. "Les neuf derniers intègreront une formation quasi-militaire où il se prépareront aux épreuves qu'ils rencontreront dans Top Chef. Ils en ont bavé. Certains ont même craqué mais ils ont adoré l'expérience", a expliqué Philippe Etchebest à nos confrères de Télé Câble Sat.

Ce dernier est bien le seul chef à aimer pousser ses candidats dans leurs retranchements. Dès la première épreuve, lorsqu'il goûte les plats des candidats pour la toute première fois, il aime mettre à rude épreuve ses apprentis. "Ça fait partie du jeu. Je les teste pour voir leur réaction. Top Chef est un ascenseur émotionnel. Dans un concours de cuisine, ce qui fait la différence, c'est la force mentale", a-t-il expliqué. Le chef est connu pour son air dur et ses nombreux coups de gueule, mais il assume faire "le sale boulot".

"On peut dire que c'est un peu caricatural mais c'est fait pour conditionner les candidats. C'est comme dans Cauchemar en cuisine, (...)

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