Yahoo Actualités Que sont les perfluorés, ces composés chimiques que l’on appelle aussi les polluants éternels ?
Composés perfluorés, PFAS ou "polluants éternels", autant d'expressions pour désigner une classe chimique créée par l’humain, présente dans une multitude d’objets manufacturés. Elle constitue un groupe de polluants persistants et dangereux pour la santé.
Une enquête journalistique révélait au printemps 2022 des niveaux alarmants de substances perfluorées dans l’eau, l’air et les sols de la ville industrielle de Pierre-Bénite au sud de Lyon. Les autorités françaises surveillent depuis ce type de pollution. Il faut dire qu'ils sont extrêmement répandus... Téflon, Gore-Tex, SchotchGuard, cela vous dit quelque chose ?
Ces revêtements et traitements chimiques appartiennent à l’imposante famille des substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées, ou PFAS, un acronyme anglais largement utilisé en français. Ces composés sont plus de 4700, tous obtenus par synthèse chimique. Vous les rencontrerez sous le nom générique de composés perfluorés ou par l’expression franchement inquiétante de polluants éternels. Pourquoi éternels ? Ces molécules que l’industrie adore et omniprésents dans notre quotidien ont une durée de vie redoutablement longue. Elles persistent dans l’environnement mais aussi dans nos corps où elles peuvent s’accumuler.
Les composés perfluorés, c’est quoi?
Les perfluorés sont créés par l’humain, autrement dit ils n’existent pas dans la nature. Ils présentent tous le même type de construction moléculaire. C’est une chaîne de longueur variable de carbone sur laquelle les atomes d’hydrogène ont été retirés et remplacés par des atomes de fluor. La liaison carbone-fluor est une liaison chimique forte en chimie organique. Les substances produites à partir de ces molécules synthétiques se révèlent très stables.
Cette classe de composés synthétiques est dotée de nombreuses qualités : hydrofuge, lipophobe (résistance aux graisses), elle supporte les chaleurs intenses, l’acidité, la lumière et la dégradation microbienne.
Où trouve-t-on les perfluorés ?
L’industrie chimique les commercialise depuis la 2e moitié du 20e siècle (années 40). Et ils sont présents dans de multiples usages industriels et domestiques depuis cette époque.
ustensiles de cuisine anti-adhésion, embouts buccaux de cigarette électronique, semelles [...]
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