Yahoo Actualités Perdre du poids : connaissez-vous le régime japonais Okinawa qui favorise la perte de poids et permet de devenir centenaire ?
Les habitants des îles d'Okinawa au Japon ont l'espérance de vie la plus élevée au monde. Elle est de 86 ans pour les femmes et 78 ans pour les hommes. Et on y croise beaucoup de centenaires. Il y a un faible taux de maladies cardiaques et de cancer, il n'y a ni diabète ni obésité. Oui, on y vit vieux et en bonne santé ! En plus des influences environnementales et des facteurs génétiques, le secret de la bonne santé des habitants d’Okinawa s'expliquerait par leurs habitudes alimentaires. On parle donc du "régime Okinawa" qui, à l'image du régime méditerranéen (ou crétois) relève davantage de l'art de vivre que de la diète.
Régime japonais Okinawa : les secrets d'une alimentation saine et équilibrée
Les habitant·e·s d'Okinawa ont une alimentation riche en fibres, faible en calories et proche du végétarisme : peu de viande au menu mais du tofu et du poisson, sources de protéines les plus importantes. Le soja (sous toutes ses formes), le chou, les pousses et les algues sont préconisés. Les aliments à base de plantes représentent environ 90 pour cent du régime alimentaire d'Okinawa et l'accent est mis sur les légumes frais. On privilégie les légumes à feuilles vertes, les champignons shiitake et les patates douces notamment. Les poissons de mer frais (riches en acides gras oméga-3), c'est au minimum trois fois par semaine. Avec l'huile de colza, ils sont les premières sources de graisse.
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