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Paris : des parents en colère après l'intoxication alimentaire de 70 élèves

Le 8 septembre dernier, 70 élèves et 4 adultes encadrants ont été victimes d'une intoxication alimentaire après avoir mangé à la cantine. (Photo d'illustration)  - Credit:Bruno Levesque / MAXPPP / IP3 PRESS/MAXPPP
Le 8 septembre dernier, 70 élèves et 4 adultes encadrants ont été victimes d'une intoxication alimentaire après avoir mangé à la cantine. (Photo d'illustration) - Credit:Bruno Levesque / MAXPPP / IP3 PRESS/MAXPPP

Après une intoxication alimentaire massive dans une école primaire, les parents d’élèves réclament des mesures d’hygiène strictes, rapporte « Le Parisien ».

Le 8 septembre dernier, 70 élèves de primaire, scolarisés en maternelle et en élémentaire à l'école Louis-Blanc dans le Xe arrondissement de Paris, ont été victimes d'une intoxication alimentaire au staphylocoque doré. Quatre adultes ont également été contaminés. Une entrée à base de thon et de sardine, servie ce jour-là à la cantine, a posé des problèmes à cause d'une « mauvaise manipulation ». Trois semaines après, les parents des enfants touchés attendent des assurances et des garanties que ce type d'incidents ne se reproduira plus, rapporte Le Parisien.

« Nous demandons des assurances sur le respect strict de l'hygiène mais aussi la mise en place d'un véritable protocole qui permette à l'école de faire face en cas d'urgence », a témoigné un père de famille auprès du quotidien francilien. Le jour-J, l'école n'a semble-t-il pas su faire face à la vague d'enfants malades et les secours ont dû intervenir de manière un peu chaotique.

« Il faut un vrai protocole de secours ! »

Outre la prise en charge des élèves, c'est la communication de crise qui a clairement péché. « Il était très compliqué d'obtenir des renseignements sur l'état de santé des petits, et on sentait que la panique régnait malgré la bonne volonté des équipes éducatives, qui n'ont manifestement pas été formées à la gestion de ce type d'événements », a ajouté ce même papa. « Il faut un vrai protocole de secours ! », a-t-il aussi martelé.

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