Avec toujours des idées gourmandes sous la main, Julie Andrieu nous propose des recettes faciles à faire sur son site internet. Ses pâtes façon risotto, son coleslaw, son guacamole d'artichaut… Il y a le choix. Alors que diriez-vous d’une savoureuse pizza ? Elle nous dévoile son pas-à-pas pour concocter une pâte à pizza et ensuite la garnir, pourquoi pas avec de la sauce tomate et de la mozzarella pour une margherita vraiment irrésistible.

Réalisez la base de votre pizza afin de la garnir selon vos envies. Julie Andrieu dévoile une pâte facile à reproduire chez soi.

Les ingrédients pour 2 pâtons :

Les étapes de la recette :

Pour le pain, la brioche, certains gâteaux et de nombreuses autres préparations, la levure est indispensable. Elle permet d’aérer la pâte et permet donc d’améliorer la texture de certaines préparations. Mais fraîche ou sèche, laquelle faut-il choisir ?

La levure fraîche doit être conservée au réfrigérateur et doit impérativement être activée dans un peu d’eau tiède. Il faut ensuite la laisser fermenter environ 15 minutes pour profiter de tous ses bénéfices. Sans ces étapes, la levure sera inutile et votre pâte à pizza, par exemple, ne lèvera pas comme il se doit. La levure sèche se divise en deux groupes, la levure sèche active et la levure sèche instantanée. La levure sèche active doit être également mélangée à de l’eau avant d’être utilisée. À l’inverse, la levure sèche instantanée peut être directement utilisée dans vos appareils. Si vous débutez en cuisine, (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite