Yahoo Actualités Pâte à crêpes, quiche lorraine...: découvrez les recettes les plus recherchées par les Français
Sans surprise, les traditionnelles recettes de la pâte à crêpes, de la blanquette de veau, ou encore du gratin dauphinois figurent parmi les plus consultées par les Français entre le 1er janvier et le 30 juin 2021, d'après un classement Marmiton dévoilé par Le Journal du Dimanche.
Sur le podium des dix recettes les plus consultées à l'échelle nationale se trouvent la pâte à crêpes, la quiche lorraine et la galette des rois. Viennent ensuite le gâteau au yaourt, le gâteau au chocolat fondant, le tiramisu, la blanquette de veau, le gratin dauphinois, la tartiflette et la béchamel.
Cheese naan et banana bread en Île-de-France
A l'échelle régionale, Marmiton a également identifié les recettes salées et sucrées ayant cumulé plus de 100.000 visites ces six premiers mois de l'année. En Bretagne, le traditionnel far breton aux pruneaux figure en haut du classement aux côtés d'un plat plus étonnant pour la région: le rougail saucisse, une spécialité de l'île de La Réunion.
Les Normands mettent à l'honneur la tarte au thon, tomate et moutarde ainsi que la recette du financier pour le dessert. La carbonade flamande et la tarte à la rhubarbe arrivent quant à elles en tête du classement dans les Hauts-de-France.
Plus surprenant, les Franciliens recherchent particulièrement des recettes pour réaliser des cheese naan et des banana bread. Du côté des habitants du Grand-Est, les recettes du Mont d'or au four et des beignets de carnaval sont beaucoup consultées.
Tout comme en Bourgogne Franche Comté, où les beignets de carnaval rivalisent avec le rosbif à l'ail.
La "pâte à crêpes parfaite" en Corse et en PACA
C'est une recette à base de reblochon qui est particulièrement consultée en Auvergne Rhône-Alpes, où la Croziflette arrive en tête de classement, avec les bugnes. Les oeufs au lait sont plébiscités dans le Centre-Val de Loire ainsi que dans la région Pays de la Loire, avec la quiche sans pâte et la pâte à galettes au blé noir.
Dans le Sud-Est, les habitants de la région PACA cherchent majoritairement à reproduire des cannellonis à la viande et de la "pâte à crêpes parfaite". Cette dernière rencontre aussi un franc succès en Corse, avec les courgettes farcies.
Enfin du côté du Sud-Ouest, les recettes du magret de canard et des oeufs au lait sont particulièrement consultées en Nouvelle-Aquitaine sur le site de Marmiton. Quant aux habitants d'Occitanie, ils mettent à l'honneur le porc au caramel et le clafoutis aux cerises.
