Pâques : la folie du chocolat

France 2

On les dévore des yeux avant de fondre de plaisir. À chaque plaquette, ses adeptes. Et pour bien goûter, il faut bien croquer. À Strasbourg (Bas-Rhin), c'est la dernière ligne droite pour les

achats de chocolat. En plein essor : le chocolat au lait, fort en cacao. On en trouve d'ailleurs de toutes les formes. Mais les vedettes du jour sont les cloches et les lapins. Dans cette boutique, 40% de la production annuelle est fabriquée la semaine de Pâques. Budget dépensé ici : 35 euros en moyenne sans compter les extras.

Sept kilos par personne et par an

L'an dernier, près de 380 000 tonnes de chocolat ont été vendues en France, soit sept kilos par personne et par an. Un marché estimé à 3,5 milliards d'euros. Pour ce chocolatier haut de gamme à Paris, Pâques aussi est un moment clé. Son credo : innover, car les goûts évoluent. Les envies du moment : un chocolat plus sain. Aliment plaisir voire un alibi gourmand.

Retrouvez cet article sur Francetv info

France Info seniors. La sexualité et les seniors
Week-end de Pâques : restez vigilants sur la route !
Français du monde. Assurance santé : des expatriés de moins en moins bien couverts
VIDEO. Agée de 8 mois, cette petite fille indienne pèse 17 kilos
Le pitch start-up. Analyser les effets indésirables des médicaments grâce aux réseaux sociaux

En utilisant Yahoo vous acceptez les cookies de Yahoo/ses partenaires aux fins de personnalisation et autres usages