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Ouverture des bars, restaurants et commerces : des dates et des jauges

Les modalités de réouverture des restaurants ont été précisées.
Les modalités de réouverture des restaurants ont été précisées.

L'ouverture est pour bientôt, avec certaines limites enfin connues. Les cafés, bars et restaurants pourront rouvrir leurs terrasses le 19 mai partout en France, pour des tablées de six convives, puis leurs salles le 9 juin, mais devront se limiter à la moitié de la capacité de celles-ci, avant de pouvoir travailler sans limitations à partir du 30 juin, ont indiqué lundi les services du Premier ministre. Les professionnels espéraient que certains territoires, aux indicateurs sanitaires meilleurs qu'ailleurs, seraient exemptés de cette jauge de 50 %, qui va fortement les handicaper, alors que seuls 40 % de ces établissements disposent d'une terrasse, et que les touristes étrangers, comme la clientèle d'affaires, ne seront pas de retour cet été.

De leur côté, tous les magasins, y compris les centres commerciaux et les commerces dits « non essentiels », pourront rouvrir le 19 mai avec une jauge d'un client au maximum pour 8 mètres carrés, déjà en vigueur dans la plupart des commerces. Puis les magasins seront autorisés à accepter deux fois plus de clients, soit un pour 4 mètres carrés, à compter du 9 juin. Cette jauge doit disparaître le 30 juin.

Des réouvertures incertaines

Les restaurateurs exprimaient leur inquiétude de voir leur rentabilité mise en péril par les jauges imposées. « Nous sommes contents d'ouvrir, mais très inquiets de la jauge qui va rendre encore plus compliquée et plus dégradée notre activité », a déclaré à l'AFP Didier Chenet, président du G [...] Lire la suite