Où sont passés les pâtisseries d'antan ?
Invités :
Sébastien Gaudard, chef-pâtissier
Pâtisserie des Martyrs Paris 9e et Salon de thé-Pâtisserie des Tuileries Paris 1er
Michel Tanguy, rédacteur en chef du magazine Thuriès et journaliste spécialisé dans l’histoire des pâtisseries.