La nourriture : un élément central dans l'art du surréaliste Salvador Dalí

Salvador Dalí en 1972.

Célèbre pour son anticonformisme, l’excentrique Salvador Dalí naît en 1904 à Figueras, en Espagne. À 18 ans, il entre à l’école des Beaux-Arts de Madrid, puis en est renvoyé pour rébellion. Mais son talent lui ouvre les portes des galeries en Europe et aux États-Unis. Il devient une figure marquante du surréalisme. En 1929, il rencontre Gala. Ensemble, ils orchestrent de voluptueux dîners mondains qui alimentent leur légende. Artiste prolifique, Dalí s’éteint en 1989, laissant une œuvre monumentale où les nourritures terrestres occupent une place de choix.

Au cœur des natures mortes, la nourriture inspire les artistes depuis bien longtemps. Dalí n’y échappe pas, mais il ajoute une dimension surréaliste à ses œuvres comme dans Les Œufs sur le plat (sans le plat). L’évocation y est parfois plus subtile. Ainsi, La Persistance de la mémoire, une toile aussi emblématique que ses moustaches, immortalise ses montres molles. Dans son autobiographie La Vie secrète de Salvador Dalí, il raconte comment les qualités esthétiques d’un simple camembert coulant dégusté à la fin d’un repas lui ont suggéré cette scène surréaliste.

L’artiste voue un véritable culte au pain, incarnation de l’érotisme et évocation du sacré. Une obsession qui lui inspire ce slogan : "Du pain, du pain, rien que du pain." Dalí rêve même d’une Société secrète du pain. Il sculpte des baguettes et des miches exposées un peu partout. À l’hôtel Meurice où il réside, il commande du mobilier en pain. Et son ami boulanger Lionel (...)

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