Comment nourrir le monde sans le détruire ?

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L’agriculture, au cœur des questions d’avenir ?

Pourquoi l’agriculture pour le troisième dossier ? Parce que sa transformation est un enjeu majeur pour nos sociétés qui vont devoir lutter contre un réchauffement climatique de plus en plus prononcé et violent. Quel impact ce phénomène planétaire aura-t-il sur les végétaux, et donc sur les animaux qui s’en nourrissent, et que nous consommons massivement, est une des questions qui inquiètent les chercheurs et les paysans. La croissance des plantes sera-t-elle ralentie par les chaleurs étouffantes ? Les récoltes seront-elles détruites par des inondations, ou encore, amoindries par des gelées tardives, comme on l’a déjà vu en France et dans d’autres pays ? Quelle valeur nutritive pour les céréales soumises aux grandes chaleurs et sécheresses ?

Le dérèglement climatique pose donc d’énormes défis à l’humanité, notamment par les menaces qu’il fait peser sur la sécurité alimentaire dans le monde. Pour éviter des famines à répétition, moteurs de déstabilisations politiques, beaucoup appellent à cultiver la terre autrement. Comment ? En faisant « avec la nature, et pas contre elle », comme le propose la permaculture. Futura a rencontré certains acteurs soucieux de restaurer les sols. Dans les pages du dossier, un portfolio aussi et une visite chez un éleveur converti à l’agroforesterie.

« L’orage gronde. Et il sera peut-être difficile de le détourner. Mais certains peuvent nous apprendre à danser sous la pluie. Ils sont à découvrir...

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