Norbert Tarayre (La Meilleure boulangerie de France) : "Depuis que Noëmie Honiat est là, j’ai pris moins de poids"

Nicolas BETS/M6

Votre duo devient trio, avec l’arrivée de la cheffe pâtissière Noëmie Honiat. C’est un sacré changement !

Norbert Tarayre : Oui, et nous étions ravis de l’accueillir. Depuis qu’elle est là, j’ai pris moins de poids, et Bruno est en pause ! (Rires) Avec Noëmie, nous avons participé à Top Chef il y a dix ans et, plus récemment, avons collaboré dans Chefs à domicile, toujours pour M6. Entre elle et Bruno, le feeling était là, aussi, le trio a tout de suite fonctionné. D’autant que nous avons des approches complémentaires : Noëmie apporte son expertise de la pâtisserie, que nous n’avons pas, Bruno et moi.

Bruno Cormerais : Ça se passe super bien, en effet. Le métier de boulanger se féminise, c’était donc d’autant plus intéressant que Noëmie soit avec nous. Sa présence dans l’équipe est totalement légitime, elle apporte son énergie et un regard différent…

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