Je suis neurochirurgien et voici les 8 aliments que je mange régulièrement pour garder un cerveau vif

Apolline Henry

27 octobre 2023 à 9:31 AM

"Tout comme le corps, le cerveau a besoin d'être nourri correctement pour fonctionner de façon optimale" affirme le Dr. Brett Osborn, neurochirurgien au St. Mary's Medical Center (au Royaume-Uni), interrogé par nos confrères de Eat This, Not That !

"Heureusement, la Nature nous fournit tous les aliments nécessaires à la bonne santé de notre cerveau : la plupart ont pour principale propriété de réduire l'inflammation, qui est un facteur majeur favorisant le vieillissement des tissus cérébraux et l'apparition de maladies neurodégénératives."

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Voici donc la liste des aliments "bons pour le cerveau" recommandés par le Dr. Brett Osborn :

Les myrtilles. "Les myrtilles contiennent des anthocyanes : ces antioxydants protègent le cerveau contre le stress oxydatif et l'inflammation. Je mange des myrtilles chaque jour, en smoothie ou en salade."
Les poissons gras. "Le saumon, le maquereau et les sardines apportent des oméga-3 : ces bons acides gras améliorent la mémoire, contribuent à la régulation de l'humeur et préviennent le déclin cognitif."
Les légumes verts. "Le chou kale et les épinards améliorent les performances cognitives : on peut les préparer en smoothie, pour le petit-déjeuner."
Les noix et les graines. "Les amandes, les noix et les graines de chia sont riches en antioxydants et en bons acides gras : elles apportent de l'énergie au cerveau et soutiennent les

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