Ces moules en silicone peuvent contaminer vos gâteaux

L'UFC met en garde contre la présence de substances parfois "particulièrement préoccupantes" (Getty Images/iStockphoto) (Getty Images/iStockphoto)

L'UFC-Que Choisir met en garde les consommateurs sur la présence de substances toxiques sur les moules en silicone de certaines marques.

Attention aux moules en silicone que vous utilisez pendant vos séances de pâtisserie. L'UFC-Que choisir alerte sur la présence de certaines substances nocives. Pour parvenir à ce constat, ils ont testé 29 moules en silicone commercialisés en magasin et sur internet.

La conclusion est plutôt inquiétante : 23 des 29 modèles analysés contenaient des substances nocives pour la santé. Double inquiétude puisque les moules peuvent contenir des substances dangereuses et contaminer des aliments. En effet, une grande majorité des moules testés "laissent migrer vers les aliments des substances en quantités élevées, voire dans certains cas des substances particulièrement dangereuses", détaille l'UFC comme le relaye LCI. Précisément, l'association de consommateurs pointe des niveaux de substances émises qui "sont parfois considérables et dépassent pour certains moules la limite maximale prévue par la réglementation française".

Vers une normalisation européenne

Ces substances présentes sont parfois "particulièrement préoccupantes, susceptibles de provoquer des cancers, des mutations génétiques ou des dommages pour les fonctions reproductrices", à l'image des moules Lily Cook et Aliexpress, met en garde l'UFC. De plus, l'association a également repéré la présence d'octamethylcyclotetrasiloxane considérée comme "extrêmement préoccupante au niveau européen".

Autre mauvaise nouvelle, pour certains moules, la cuisson à haute température et la présence de matières grasses peuvent "accélérer considérablement" les risques de contamination. Dans le cas de certaines marques, le risque augmente au fur et à mesure des utilisations. En conséquence, l'UFC recommande d'éviter d'utiliser les moules des marques Carrefour home, Lily Cook ou Aliexpress. À l'inverse, elle souligne que les moules Tefal ou Ikea sont "quasiment inertes vis-à-vis des aliments".

Pour limiter au maximum les risques, l'association réclame aux autorités européennes la mise en place d'un "cadre réglementaire strict" concernant le matériel de cuisine en silicone.

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