Mort de Françoise Bernard, autrice du best-seller « Les Recettes faciles »

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Françoise Bernard est décédée à l'âge de 100 ans.
Françoise Bernard est décédée à l'âge de 100 ans.

Françoise Bernard est morte. En 1965, elle était devenue une figure de la cuisine populaire française en publiant Les Recettes faciles. Elle est décédée à 100 ans, lundi 20 septembre, a annoncé son éditeur historique, Hachette. Dans un communiqué, la maison d?édition salue la mémoire d?une « femme élégante, simple et généreuse », ayant « révolutionné la cuisine familiale » grâce à un ouvrage « visionnaire » et « indémodable ».

Françoise Bernard, de son vrai nom Andrée Jonquoy, était née à Paris le 2 mars 1921. C?est pour le compte des éditions Hachette qu?elle était devenue, en 1946, « Françoise Bernard », un nom de scène né de la jonction des deux prénoms les plus populaires de l?époque. C?est sous ce nom qu?elle avait, tout au long de la seconde moitié du vingtième siècle, marqué son époque en multipliant les livres de recettes traditionnelles, à destination d?un public populaire et peu fortuné.

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L?ouvrage Les Recettes faciles a été vendu à 1 million d?exemplaires, tandis que le cumul des ventes de toutes les éditions confondues des livres de Françoise Bernard, en France et dans le monde entier, représente environ 1,5 million d?exemplaires, a indiqué Hachette à l?AFP. Dans une interview à l?AFP en 2012, Françoise Bernard disait que faire à manger avait été pour elle « surtout une nécessité pratique ». En sortant de la guerre, il n?y avait que « des nouilles à l?eau et au sel », se so [...] Lire la suite

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