Mexique : Sœur Flor, nonne événement

La religieuse est l'une des six finalistes de l'édition du «MasterChef» local.

Elle fait partie des six finalistes, et tout le Mexique aura les yeux rivés sur la chaîne Azteca Trece, lundi, pour savoir si elle continue l’aventure : avec ses recettes peu sophistiquées, à l’ancienne et, aux dires du jury, pleines de saveur, Florinda Ruiz, religieuse de Puebla, dans le centre du pays, est devenue la sensation de la saison.

Dans le civil, Florinda, qui demande à être appelée sœur Flor, prépare à manger pour les étudiants d’un séminaire. Si elle gagne le million de pesos (près de 53 000 euros) promis au vainqueur, elle soulagera le lourd endettement de sa congrégation, les Filles de la pasion du Christ. Dont le site internet, amateur et désuet, ne manque pas de charme.

Sœur Flor avait séduit les trois cuisiniers du jury avec un roulé de trois viandes (bœuf, porc, poulet) aux piments séchés de Puebla. Cette semaine elle a pourtant frôlé l’élimination : les caméras l’ont prise la main dans le sac, à rajouter une sauce à son plat alors que le gong avait déjà retenti. Les juges l’ont tancée avant de passer l’éponge.

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— MasterChef México (@MasterCheffMx) 21 Septembre 2015

Les desserts sont un autre point fort de sœur Flor. Pas les religieuses ni les pets-de-nonne, mais plutôt une originale compote de chayote, petit légume de la famille des cucurbitacées (appelé christophine dans les Antilles françaises), qui lui avait permis de passer le cap des qualifications.

(Photo Azteca Trece)

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