Menu sans viande à la cantine : la polémique enfle au sommet de l'Etat

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Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a jugé mardi que la décision de la mairie de Lyon de fournir des menus uniques sans viande dans les cantines était une "honte", tout en réfutant toute "cacophonie" au gouvernement sur ce sujet. "Qui (...) peut comprendre qu'aujourd'hui dans les cantines de la République on arrête de servir de la viande tous les jours de la semaine ? Évidemment, moi je ne le comprends pas", a affirmé Julien Denormandie sur RTL. "Il n'y a pas de cacophonie au sein du gouvernement. Il y a une position qui est une posture d'une municipalité Europe Ecologie les Verts qui consiste à arrêter de servir de la viande à nos enfants, et c'est aberrant d'un point de vue nutritionnel et c'est une honte d'un point de vue social", a ajouté le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation.

La veille, sa collègue à la Transition écologique Barbara Pompili avait pourtant "regretté" un "débat préhistorique", mentionnant "des clichés éculés, du type 'l'alimentation végétarienne serait une alimentation déséquilibrée' ". L'ex-membre d'EELV avait aussi pris le contre-pied du ministre de l'Intérieur Gérald Darmanin, pour qui l'imposition d'un menu sans viande est une mesure qui "exclut les classes populaires". "On entend aussi que des enfants de milieux un peu défavorisés mangeraient moins de viande que les autres, des études montrent l'inverse", a défendu Barbara Pompili.

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Depuis ce week-end, la municipalité écologiste de Lyon s'efforce d'expliquer que le menu unique sans viande est une mesure d'ordre technique, afin d'enchaîner plus de services pour compenser la réduction de l'accueil d'enfants du fait de la pandémie. "Aujourd'hui on doit vivre avec ce virus. (...) Pourquoi la mairie de Lyon serait la seule, ou quasiment la seule, à ne pas être en capacité de fournir de la viande à nos enfants là où toutes les autres mairies y arrivent", interroge Julien Denormandie. Il dénonce une "écologie (...)

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