Yahoo Actualités Voici la meilleure partie de l’œuf, selon un cardiologue
Quand vous mangez un œuf, préférez-vous le blanc ou le jaune ? Si nous avons tous une préférence, une idée demeure tenace à son sujet, indiquant que le blanc serait moins calorique que le jaune. Une information que toutes les personnes désirant perdre du poids prennent en compte.
Cependant, selon Alok Chopra, cardiologue, séparer le jaune du blanc et ne manger qu’une seule partie de l’œuf serait une erreur. Car les œufs ont plusieurs avantages et éliminer une partie au profit d’une autre serait, à terme, dommageable pour la santé.
L’œuf, un trésor de bienfaits
En plus d’être une source de protéines économique et simple, l’œuf continent de nombreux nutriments. Néanmoins, certaines personnes continuent de jeter le jaune et de ne manger que le blanc. Une pratique de gaspillage alimentaire qui, en plus, n’est pas saine pour l’organisme. Dans une récente vidéo publiée sur son compte Instagram, le cardiologue Alok Chopra la condamnait fermement. Car, seul, le blanc d’œuf est, en réalité, une « protéine inflammatoire ».
Se priver de nutriments essentiels
Mangé seul, le blanc d’œuf n’est donc pas bon pour la santé. « Ce n’est que lorsqu’il est combiné avec le jaune qu’il devient un aliment complet » précisait-il. D’ailleurs, c’est bien le jaune qui rassemble la plupart des nutriments. Vitamines A et E, acides gras, oméga-3… l’œuf, dans son intégralité, est aussi un véritable allié pour qui désire perdre du (...)
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