Le Meilleur pâtissier (M6) Mercotte : "La production ne voulait pas me faire prendre de risques"

Comment avez-vous abordé cette saison 9, tournée en pleine crise sanitaire ?

Mercotte : Nous avons débuté le tournage avec deux mois et demi de retard. Au lieu de commencer mi-avril, nous avons démarré fin juin, en prenant toutes les précautions nécessaires. Les candidats étaient équipés de masques transparents, et les plans de travail étaient aménagés afin de respecter les gestes barrières. Quant à nous, avec Cyril Lignac, nous regardions les gâteaux derrière une vitre en Plexiglas.

Un tournage difficile ?

Non, juste différent. Nous avons dû l’interrompre au milieu de la dixième émission, lorsque nous avons appris que le Covid-19 avait touché un membre de l’équipe. Nous sommes tous rentrés chez nous et sommes allés faire le test au plus vite. Le tournage a repris début septembre, avec quelques modifications pour moi : la production et la chaîne ne voulaient pas me faire prendre de risques, alors ils se sont organisés pour que je tourne la suite en duplex, depuis mon domicile, en Haute-Savoie.

Mais comment avez-vous fait pour juger les candidats à distance ?

Pour la première fois, je me suis retrouvée dans la position du téléspectateur. J’évaluais l’esthétique et le choix de la recette. Pour le goût, je me fiais à Cyril. J’ai une grande confiance en lui.

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