Le Meilleur pâtissier (M6) - Christophe Michalak : "En général, je refuse ce genre d’invitation..."

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Heureux de ce come-back dans l’émission ?

Christophe Michalak : Très ! En dix ans, il s’en est passé, des choses ! Je suis devenu chef d’entreprise et, en général, je refuse ce genre d’invitation, car je n’ai pas beaucoup de temps. Je me concentre sur mon travail avec mes équipes. J’aime beaucoup Mercotte et Cyril. C’était bon de les voir, car nous passons notre temps à nous croiser.

En dix ans, le rapport des gens à la pâtisserie a-t-il changé ?

Oui, c’est monumental ! Dans les années 2000, quand j’ai commencé mon métier, la pâtisserie était ringarde. Aujourd’hui, certains passent d’avocat à pâtissier, c’est fabuleux. Quand je présentais Dans la peau d’un chef, sur France 2, de 2013 à 2016, les gens me demandaient si je ne craignais pas que les téléspectateurs se lassent. La preuve que non !

Quel est votre rôle dans l’émission, ce soir ?

Je suis le parrain surprise, présent pour motiver les trois finalistes, leur prodiguer des conseils… Et pour donner mon verdict, bien sûr !

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