La mayonnaise
La recette originale :
2 jaunes d’œufs 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ½ litre d’huile Sel / poivre
1. Mélanger les jaunes d’œufs avec le vinaigre
2. Incorporer doucement l’huile tout en mélangeant énergiquement
3. Saler et poivrer