La mayonnaise

 

La recette originale :

2 jaunes d’œufs 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ½ litre d’huile Sel / poivre

1. Mélanger les jaunes d’œufs avec le vinaigre

2. Incorporer doucement l’huile tout en mélangeant énergiquement

3. Saler et poivrer


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