Matthias (Top Chef) : "Quand Philippe Etchebest a mis un genou à terre devant moi, j'étais gêné de ouf !"

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Il aura marqué la saison 12 de Top Chef grâce à un plat qui a mis à terre Philippe Etchebest ! Ce mercredi 28 avril, "L'apologie de l'excès" de Matthias Marc a été qualifié de "plat de la saison", et le coach du jeune Chef a mis un genou à terre face à lui. Un grand moment sur lequel le candidat est revenu, pour Télé-Loisirs.fr… Et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il s'en souviendra longtemps.

Télé-Loisirs.fr : ce mercredi 28 avril, vous avez marqué le concours avec votre plat "L’apologie de l’excès". Comment vous est venue cette idée ?

Matthias Marc : Je n’étais pas très inspiré sur cette épreuve, parce que "révolutionner la dégustation", rien que le titre m’angoissait ! (Il rit.) Et ça demande un peu plus de temps que deux heures pour faire ça. Pour être très franc, quand je sors mon assiette, je me dis qu’avec ma palette de peintre, ma vieille main dessinée dessus ça fait très "école primaire". Donc je n’étais pas rassuré, même si je me disais qu’il y avait du fond. Et puis j’ai toujours été dans les excès, mes potes sont des gens chelous (il rit.) j’aime bien les gens un peu différents et excessifs. Donc ça me faisait rire de faire ce truc, et de montrer un trait de ma personnalité. Du coup j’y suis allé à fond, et je ne m’attendais pas du tout à un retour comme celui-là.

À ce moment-là, Philippe Etchebest met un genou à terre devant vous ! Qu’avez-vous ressenti ?

Sincèrement j’étais gêné ! (Il rit.) À la fois j’étais hyper content, mais en même temps je ne savais pas (...)

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