Si vous avez des symptômes de prédiabète, si vous avez plus de quarante ans et qu'il y a des antécédents de diabète dans votre famille, ou encore si vous êtes enceinte, vous pouvez être amené à réaliser une prise de sang de glycémie. Il s'agit de vérifier que votre taux de sucre dans le sang à jeun est "normal", c'est-à-dire situé entre 0,70 g/l et 1,10 g/l. Dans le cas d'une grossesse, cet examen médical permet de dépister un éventuel diabète gestationnel. La prise de sang doit être effectuée à jeun, car l'ingestion d'aliments et de boissons pourrait fausser les résultats. Vous devez donc n'avoir ni mangé ni bu (hormis de l'eau) au minimum 8 h avant d'arriver au laboratoire d'analyses. Alors, comment se nourrir la veille de la prise de sang ?

Le matin de la prise de sang, thé et café sont prohibés puisque vous devez être parfaitement à jeun. On peut donc être tenté de manger de façon plus riche la veille pour tenir le coup avant la prise de sang. Cela risque de fausser les résultats, il faut au contraire manger légèrement. Certains aliments très gras, salés ou sucrés ont un fort impact sur le taux de sucre dans le sang. C'est le cas de la charcuterie, des viandes panées, des fromages ou encore du pain blanc. Il faut donc s'en abstenir de façon générale quand on suspecte un souci de régulation de la glycémie, et c'est d'autant plus important de le faire juste avant la prise de sang pour ne pas la fausser. Il en est de même pour l'alcool dont il vaut mieux éviter la consommation (...)

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