Que mangeaient les Vikings ?

L'époque viking s'étend approximativement du VIIIe au XIe siècle, et désigne la période où les peuples des pays scandinaves, originaires de la Norvège, de la Suède et du Danemark, se sont lancés dans des expéditions maritimes à travers l'Europe et au-delà. Leurs incursions les ont menés vers les côtes de l'Angleterre, de la France, de l'Espagne, et même jusqu'en Islande et au Groenland. Leur capacité à naviguer sur de vastes étendues d'eau leur a même permis d'atteindre les côtes de l'Amérique du Nord, des siècles avant l'arrivée de Christophe Colomb. Mais que pouvaient bien manger ces hommes et ces femmes capables de telles expéditions ? Découvrons-en davantage sur les repas vikings...

Contrairement à l'image de barbares sanguinaires souvent véhiculée, les Vikings étaient un peuple avec une société organisée, des lois et des coutumes. Bien qu'ils aient été des guerriers redoutables, leurs méthodes de guerre n'étaient pas si différentes de celles de tous les autres peuples européens de l'époque. Pourtant, l'image que l’on a conservée de ce peuple est celle de sauvages qui ravagent tout sur leur passage. Ceci s’explique notamment par le fait que leur histoire est principalement racontée du point de vue de leurs victimes. Sans oublier que les Vikings étaient païens, ils étaient donc considérés par le clergé comme des forces maléfiques venues d’ailleurs.

Les repas vikings étaient principalement composés de ce qu'ils pouvaient chasser, pêcher ou cultiver. Ils étaient également des (...)

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