« Nous mépriser comme ça » : Michel Sarran (Top Chef) désabusé par le gouvernement

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Après les annonces du gouvernement en octobre dernier, les bars et les restaurants ont fermé leurs portes. Selon les informations de RMC, ces mesures pourraient se poursuivre jusqu'en 2021. Un coup dur pour la profession, d'autant plus que les fêtes de fin d'année dans les établissements de restauration sont généralement très lucratives. Invité sur RMC, le chef Michel Sarran a alerté sur la situation dramatique. "Nous mépriser comme ça, c’est très difficile à accepter. En contrepartie le gouvernement ne nous propose rien. On a aucune aide concrète, on est littéralement abandonnés, beaucoup de restaurateurs ne s’en relèveront pas", a-t-il expliqué.

L'auteur de la tribune adressée au président de la République en octobre dernier, signée par de nombreux chefs, est notamment revenu sur l'impact de la crise. "Les dégâts économiques, on va les voir un peu plus tard", a-t-il déclaré, en précisant ne pas être le plus à plaindre et avoir encore une activité professionnelle. "De nombreux restaurateurs, notamment en province, n'ont pas accès au Click&Collect, qui ne marche qu'en ville. Ils souffrent en silence mais ils ne vont pas rester silencieux longtemps".

D'après lui, les membres de la profession pourraient commencer à se révolter face aux mesures : "Je crois que ça gronde, il y a un véritable sentiment de révolte qui anime tout le monde. Le gouvernement une fois de plus, ne s'engage à rien", a-t-il ajouté avant d'annoncer qu'il va y avoir "des actions coups de poings". Le chef étoilé (...)

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